Le démographe travaille en équipe avec divers spécialistes tels que des économistes, géographes, statisticiens, sociologues, urbanistes et biologistes. Ensemble, ils établissent une méthodologie d'enquête, choisissent des critères et des catégories, et développent une classification. Selon son environnement de travail (recherche, organisme public, secteur privé) et les données qu'il manipule, les profils de ses collègues varient. Une fois la méthodologie définie, le démographe réalise parfois des enquêtes sur le terrain pour la tester. Les réponses collectées sont ensuite enregistrées dans une base de données. La majeure partie de son travail se déroule ensuite au bureau, où il utilise des logiciels de traitement de données statistiques pour analyser les résultats et répondre aux besoins des demandeurs tels que l'État, les collectivités locales et les municipalités.