L'entraîneur sait tout sur ses animaux : leur anatomie, leurs pathologies, leur reproduction. Il s'occupe en moyenne de dix chevaux. Il est attentif à chaque détail, que ce soit un manque de muscles, de la nervosité inhabituelle ou une perte d'appétit, car tout cela a un impact sur leurs performances en course. En plus de ses connaissances théoriques, l'entraîneur doit aussi être un cavalier compétent, montant régulièrement les chevaux pour détecter tout problème éventuel. Il gère une équipe de palefreniers qui s'occupent des chevaux. Il doit faire preuve d'une excellente organisation, planifiant les courses, les déplacements, mettant à jour les dossiers médicaux, recrutant du personnel, établissant les plannings, supervisant les apprentis nombreux dans ce domaine.