La journée du kiosquier ou de la kiosquière commence très tôt. Une fois les journaux du jour livrés et le stand rempli, il ou elle accueille les premiers clients. Ils vendent des journaux, des magazines, des cartes postales, des bonbons, des accessoires de téléphone, etc. Le kiosquier ou la kiosquière travaille en collaboration avec les fournisseurs de presse qui approvisionnent le kiosque et reprennent ce qui n'a pas été vendu. Ils sont rémunérés en fonction de leurs ventes mais font face à une baisse de la demande des journaux papier à cause de la concurrence en ligne. Travaillant en tant qu'indépendant, ils doivent rendre leur point de vente rentable en ouvrant souvent 10 heures par jour. Avoir le sens du contact est essentiel dans ce métier. Les 350 kiosquiers parisiens sont désignés par la Ville de Paris et doivent respecter des règles établies dans un arrêté municipal. La profession est encadrée, avec la CRDP qui attribue un certificat aux vendeurs de presse et l'approbation de la ville.