BTS Management en hôtellerie-restauration

BTS Management en hôtellerie-restauration

Formez-vous au Management Hôtellerie Restauration en contrat d’apprentissage. 

Le Cours Diderot prépare aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration à travers un BTS Management en hôtellerie-restauration de niveau BAC+2.

Grâce à son BTS MHR, le Cours Diderot offre une formation ancrée dans la professionnalisation des étudiants, comprenant des rencontres avec des professionnels, la création et la gestion de projets, des stages professionnels, l’apprentissage des langues étrangères, ainsi que la réalisation et le suivi de cycles de conférences.

En optant pour le BTS MHR au Cours Diderot, vous rejoignez une communauté de 4000 nouveaux étudiants annuellement répartis sur 9 campus en France. Ensemble, vous partagez l’ambition de vous épanouir, la volonté de développer vos talents, le désir de vivre de votre passion, et le courage de surmonter tous les obstacles qui pourraient entraver la réalisation de vos rêves.

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

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nos conseillers sont à votre écoute !

Pédagogie & NetCampus

Au Cours Diderot, la formation va au-delà de la simple transmission de connaissances. En effet, cette transmission s’effectue en amont grâce à la pédagogie inversée que nous prônons.

Les séances ont pour objectif d’illustrer ces connaissances, de les développer, et de les mettre en pratique dans des situations concrètes. Grâce à cette pédagogie active, les étudiants sont en mesure d’intégrer de manière durable ces connaissances théoriques et techniques, acquérant ainsi une parfaite maîtrise qui leur permet de les exploiter efficacement en situation de travail.

Immersion en milieu professionnel

Ce que nous devons apprendre à faire, nous l’apprenons en le faisant. Aristote

Apprentissage en entreprise

Rythme d’apprentissage : 3 jours d’entreprise (lundi, mardi et mercredi) et 2 jours d’écoleLe calendrier est établi à la signature du contrat.

BTS Management en hôtellerie-restauration : Admission & Enseignements

Compétences développées avec le BTS Management Hôtellerie-restauration

  • Aptitude à établir et à entretenir des relations positives avec les clients.
  • Maîtrise des techniques de vente et de conseil.
  • Capacité à comprendre les besoins des clients et à y répondre de manière adaptée.
  • Créativité dans la conception d’animations commerciales.
  • Compétence dans la mise en œuvre de stratégies visant à dynamiser l’offre commerciale.
  • Capacité à analyser les tendances du marché pour ajuster l’offre.
  • Compréhension approfondie des concepts économiques et juridiques.
  • Capacité à appliquer les principes de gestion dans des situations professionnelles.
  • Connaissance des cadres juridiques régissant le commerce et la gestion d’entreprise.
  • Maîtrise de la communication écrite et orale.
  • Capacité à analyser et synthétiser des informations.
  • Compétence dans la rédaction de documents professionnels.

Capacité à comprendre et à interagir dans des contextes professionnels en langue étrangère.

  • Compréhension de l’oral
  • Production et interaction orales
    Niveau B2 du CECRL pour les activités langagières suivantes :
    Compréhension de documents écrits
    Production et interaction écrites
  • Compétence dans la planification et l’organisation des activités opérationnelles.
  • Capacité à gérer efficacement les stocks et les ressources.
  • Maîtrise des outils de gestion pour optimiser les processus opérationnels.
  • Compétence dans la gestion et la motivation d’une équipe.
  • Capacité à déléguer des responsabilités et à superviser les performances.
  • Aptitude à favoriser un environnement de travail collaboratif et productif.
  • Esprit d’initiative et capacité à identifier des opportunités commerciales.
  • Compétence dans la création et la gestion d’une entreprise.

Aptitude à élaborer des plans d’affaires et à prendre des décisions entrepreneuriales éclairées.

  • Niveau B1 du CECRL pour les activités langagières suivantes :
  • Compréhension de documents
  • Production et interaction orales

Le diplôme

Nom du diplôme : Brevet de Technicien Supérieur en Management Hôtellerie-Restauration de niveau 5

Nombre de crédits ECTS : 120

Objectif

Cette action de formation permet d’obtenir le Brevet de Technicien Supérieur de niveau 5 Management hôtellerie-restauration, Code NSF 320, enregistré au RNCP par arrêté du 11/06/2009.

Le Brevet de Technicien Supérieur (BTS) est un diplôme d’Etat délivré par le Ministère de l’enseignement supérieur.
L’Organisme de formation Diderot Education – Cours Diderot est habilité par les différentes académies (rectorats) au sein desquelles il est implanté à préparer ladite formation et présenter des candidats à l’examen national du BTS.

Candidatez au BTS MHR ?

Pour candidater à cette formation, vous pouvez facilement créer un dossier sur la plateforme DiderotMax et suivre les instructions fournies pour soumettre votre candidature.

Tout le processus d’admission est en ligne et vous recevez une réponse à votre candidature en moins de 72h.

 
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Les débouchés du BTS MHR

Le titulaire du BTS Management en hôtellerie-restauration peut travailler dans des hôtels, restaurants, entreprises de restauration collective, ainsi que dans les secteurs de l’événementiel, du tourisme, des cruises et resorts, et de la gestion d’entreprises alimentaires.

Les métiers :

Assistant(e) de direction d’hôtels, responsable de la restauration, chef de réception, chef de salle, responsable événementiel, directeur(trice) de la restauration collective, coordinateur(trice) de voyage, gérant(e) de restaurant, superviseur(e) de croisière, gestionnaire de franchise alimentaire.

3 options :

Option A : Management d’unité de restauration ;
Option B : Management d’unité de production culinaire ;
Option C : Management d’unité d’hébergement/Management en hôtellerie – restauration

 

Poursuites d'études en hôtellerie-restauration

A l’issue d’un BTS Management en hôtellerie-restauration, vous pouvez intégrer une formation visant une certification de niveau 6 (Bac +3).

Le Cours Diderot propose trois formations accessibles à l’issue du BTS, offrant ainsi la possibilité d’obtenir une certification de niveau 6 enregistrée au RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles). Cette certification a été accordée par arrêté du 17 décembre 2018, publié au Journal Officiel du 21 décembre 2018, portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles pour une durée de 5 ans. Grâce à cette certification, les diplômés se voient décerner le titre professionnel de “Chargé(e) de développement stratégique”.

Il s’agit des formations suivantes :

  • Bachelor Tourisme
  • Bachelor Marketing International
  • Bachelor Stratégie Événementielle

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